Pois Chiches Libanais, Mediterranean Diet

Salut les gourmands, Aujourd’hui je vous présente une recette des Pois Chiches Libanais,
Grand merci à tous ceux qui me sui vent et bienvenue à tous les nouveaux abonnés 💓💓
Vous êtes de plus en plus nombreux dans cette famille et je vous en remercie ♥️😍

المقادير

500 من الحمص منقوع ليلة كاملة
2 لتر ماء
1/2 بصل
3 الى 4 ورق الغار (سيدنا موسى)
1 حبة ثوم
ملح
كمون
ماء بارد
200 غ طحينة
الطحينة = ( 2 ك السمسم الابيض ساخن ومطحون جيدا + 1 كأس زيت نباتي طحن الكل)
8 – الى قطع ثلج صغيرة 9
عصير 2 حامض
1 فص ثوم
50 مل ماء بارد جداً
كمون
فلفل حار مطحون
حمص للتزيين
زيت الزيتون
–
Les ingrédient
500 g de pois chiches trompé une nuit
2 l d’eau
1/2 oignon
3 à 4 feuilles de laurier
1 gousse d’ail
Sel
Cumin
Eau froide
200 g de tahini
Tahini = ( 2 vere de sésame blanc chaud bien mixée + 1 verre de tournesol mixé le tout )

8 à 9 petits glaçons
Jus de 2 citrons
1 gousse dail
50 ml d’eau très froide
Cumin
Piment en poudre
Pois chiches pour la décoration
Huile d’olive
–
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